全国へ、全世界へ。
再び心躍らせる
お菓子の時間を。
母恵夢が誕生したのは、
バターや卵を使ったお菓子が
まだ贅沢だった1956年のこと。
以来、甘い香りと味わいとともに、
多くの人々にしあわせな時間を
お届けしてきました。
そして今、再び、ここから全国へ、全世界へ。
60年以上に渡って、
素材と製法にこだわり続けてきた
私たちの想いを、
このちいさなお菓子に込めました。
「母恵夢東京 POÈME TOKYO」
和洋の垣根を越え、
時代のエッセンスを纏った
心躍らせるお菓子を。
まずは、小豆バター饅頭から。
![](/img/bg_intro.jpg)
小豆バター饅頭(4個入)
864円(税込)
小豆バター饅頭(6個入)
1,296円(税込)
小豆バター饅頭(9個入)
1,944円(税込)
素材と製法へのこだわり
「おいしさ」と「やさしさ」を
追求した厳選素材のみを使用。
味わいの決め手となる餡の原料となる小豆は、
北の大地で丁寧に育まれた
「北海道十勝産特別栽培小豆」を使用。
バターは香りと風味豊かな「欧州産発酵バター」を、
小麦粉やてんさい糖、氷砂糖もすべて国産素材。
おいしさはもちろん、
安全安心な素材だけを厳選して使用しています。
すべては、素材を活かすために。
手間を惜しまない仕込みと
こだわりの配合。
「北海道十勝産特別栽培小豆」の風味を引き出すため、
昔ながらの「蜜漬け」を製法に採用。
じっくり寝かせた後、氷砂糖で炊き上げられた小豆粒餡は
キレのよい甘みのすっきりとした味わいに。
オリジナルバター餡には、
「欧州産発酵バター」を贅沢に配合し、
甘味と塩味の絶妙なバランスを生み出しています。
ひと口ごとに味わいの調和を
楽しめる三重包餡製法を採用。
白餡ベースのオリジナルバター餡を小豆粒餡で包み、
さらに2つの餡を口当たりのよい生地で
包み込んで焼き上げる“三重包餡製法”を採用。
個性豊かな2つの餡のそれぞれの素材や食感を
段階的に感じながら、
口に含むたびに何層にも重なり合う甘さとおいしさの
調和を楽しんでいただけます。
![](/img/img_contact.jpg)
会社名 | 株式会社 母恵夢 (かぶしきがいしゃ ぽえむ) |
---|---|
本社・工場 | 〒791-0311 愛媛県東温市則之内甲2585-1 |
連絡先 | TEL. 089-955-8870 FAX. 089-955-8871 |
創業 | 昭和31年3月1日 |
設立 | 昭和41年10月1日 |
資本金 | 3,000万円 |
従業員 | 150名 |
営業内容 | 和洋菓子の製造販売 |
グループ会社 | 天鷹、J&T |
先主な取引 | 百貨店、スーパー、ホテル旅館、観光施設、公共団体、キヨスク、空港、サービスエリア、生活協同組合、など |
主な商品 | 母恵夢、ベビー母恵夢、季節限定ベビー母恵夢、手づ栗パイ、生母恵夢、瀬戸内だより他 和洋菓子など |